Graue Renette Diamant

Graue Renette Diamant
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Vol. 42% | 500ml

Seit 1669 in Dänemark und Deutschland bekannt.

Die stark duftende Frucht ist sehr aromatisch und wohlschmeckend und verbreitet einen in vollreifem Zustand raumfüllenden Geruch mit edlem sortentypischen Aroma. Das Fruchtfleisch ist saftig und feinwürzig.

Die glatte und fette Schale hat eine wachsgelbe Grundfarbe mit roten Tupfern, sonnenseits auch karminrot geflammt oder marmoriert.

Die Frucht reift unregelmäßig von Anfang/Mitte August bis tief in den späten Herbst hinein. Das macht die Ernte sehr schwierig weil für die edlen Brände nur vollreifes Obst gesammelt wird, müssen die Bäume sehr oft besucht werden und nur die aromatischen gelbroten Früchte werden verwendet und die anderen zu Saft verarbeitet.

Es gibt auch den „Roten Gravensteiner“ . Die so bezeichnete Sorte ist eine Knospenmutation und ist weniger stark im Aroma. Diese rote Sorte erreicht nie die Qualität der alten ursprünglichen Standardsorte, welche bei uns ausschließlich verwendet wird .

Der Baum wächst stark bis sehr stark und hat eine ausladende Krone.

Er hat langes Fruchtholz ,ist sehr früh blühend . Die Blüten weisen große Blütenblätter auf , die Blüte ist sehr lang anhaltend , aber stark frostempfindlich.

 

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